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多賀治 生酛純米雄町 無濾過生原酒 R4BY 720ml（岡山県）【クール便推奨】
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¥1,990
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中国・四国
純米酒
雄町米を純米吟醸クラスの精米歩合58%まで精白し、協会7号酵母を添加した生酛純米無濾過生原酒の直汲みを、約2年氷温熟成させた逸品！
仄かなガス感に穏やかな香り、生酛由来の酸がしっかりと感じられ、フレッシュで爽やかながら、凛とした上品な旨味と穀物的な複雑さを兼ね備えたニュータイプの都会派生酛に仕上がっています。
開栓翌日より日増しに旨味が増して、ガス感も落ち着き、味わいがこなれてきますので、経日変化もお楽しみいただけます。
※2023年2月6日発売の
「dancyu 3月号」ほとばしる日本酒2023
に、こちらの商品[2021BY(R2BY)]が掲載されました！令和生まれのニューカマー生酛という紹介内容です。
| 原料米 | 岡山県産雄町 |
| 精米歩合 | 58% |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 酸度 | 2.2 |
| アルコール度数 | 16% |
| 使用酵母 | 協会7号 |
- ※表示金額は消費税率10%です。
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- ※通常送料梱包一個口の目安は1800ml×1個口（1～6本）迄、720ml×1個口（1～12本まで）迄です。（特殊瓶などは除く）
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