福岡(Fukuoka)の限定酵母「44株」を使用して醸したお酒なので、“F44”と名付けました。
酵母独特の酸味が感じられ、キリッとして締まりのある印象の日本酒。
食中酒らしく、穏やかな香り、すっきりとした心地の良い後口です。
★福岡県酒類鑑評会
2023 純米吟醸酒・純米酒の部 金賞
★IWC(インターナショナル・ワイン・チャレンジ)日本酒部門
2023 ブロンズメダル受賞
★Kura Master 日本酒コンクール
2021-2023 純米酒部門 3年連続金賞
★ワイングラスでおいしい日本酒アワード
2021-2022 プレミアム純米部門 金賞
原料米 |
山田錦・夢一献 |
精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
‐1 |
酸度 |
ー |
アルコール度数 |
15 |
使用酵母 |
福岡限定酵母44株 |