本来3,000円はくだらない中汲み純米が、酒蔵開放のこの日だけ御来場者還元として製造。今回わずか2000本が限られた店だけに分けられました。早い者勝ちの一本です!「なか」とは品評会に出される一番おいしい部分です。また「なか」だけを汲み取ることは、非常に手間のかかる作業のため、本来は大吟醸などの超高級なお酒だけでしか使用されません。しかし、年一回の蔵まつりにいらっしゃる御来場者様に「おいしい部分だけを飲んでいただきたい!!」そんな蔵元の思いから、あえて「なか」だけを取り出し、無ろ過生原酒のまま手詰めしました。
原料米 |
飛騨ほまれ |
精米歩合 |
55% |
日本酒度 |
−3 |
酸度 |
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アルコール度数 |
17% |