「山田錦の中でも、最高品質の山田錦」を追い求め、土地探しから始めた純米大吟醸。
有機肥料・への字型栽培・稲木掛けと、栽培法から吟味した最高級の山田錦を使用して醸造いたしました。究極の大吟醸と呼ぶにふさわしい逸品です。