京都産五百万石米を精米歩合50%まで磨き、贅沢な[中汲み]部分を瓶詰め。
米の旨味と綺麗さが混在し、微かな酸味と活きた酵母の躍動感に、青葉の様な爽やかさをお楽しみいただけます。
(※飲食店様限定エディションとして、量と値段的にお得な一升瓶バージョンもございます。御購入を検討する場合、当店にお問い合わせください。飲食店様かどうか証明する確認をこちらからさせていただきます。)
原料米 |
京都産五百万石 |
精米歩合 |
50% |
日本酒度 |
-1~+3
|
酸度 |
- |
アルコール度数 |
15% |
使用酵母 |
松井酒造オリジナル |