味わいチャート
淡華
醇華
淡穏
醇穏
おすすめの飲み方
×ロック
◎冷酒
△常温
×ぬる燗
×熱燗
澤乃井 大吟醸 <凰> 1800ml（東京都）【クール便推奨】
通常価格
¥12,500
税込
単価
あたり
大吟醸
淡華
関東
華やかでなめらかなタイプ。 澤乃井の最高峰。
最高の米といわれる山田錦（特Ａ）を35％まで磨き上げ、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げました。
酒造りへの思いは堂々とゆるぎないもの。「凰」はその結晶です。 2019年、2020年東京国税局酒類鑑評会吟醸部門優等賞
最高の米といわれる山田錦（特Ａ）を35％まで磨き上げ、杜氏と蔵人たちが持てる最高の技術で造り上げました。
酒造りへの思いは堂々とゆるぎないもの。「凰」はその結晶です。 2019年、2020年東京国税局酒類鑑評会吟醸部門優等賞
| 原料米 | 特A山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
| 日本酒度 | ＋2 |
| 酸度 | 1.3 |
| アルコール度数 | 16.5% |
| 使用酵母 | 自社酵母 |
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