当店は、[福岡市中央区渡辺通]に構える日本酒専門店 [和酒処 酒峰] の店主が、お酒愛が高じて運営を始めた和酒専門の酒販店です。 地元九州・福岡のお酒はもとより、他県の地元でしか流通していないような極小蔵元のお酒を中心に御提案しています。
まろやかな口当たりとフルーティーな香りをお楽しみ下さい。 低温長期発酵で丁寧に醸した逸品です。
この3つの純米大吟醸は、同じ水で仕込み、同じ酵母で醸しました。違うのは米。 Y(山田錦)、O(雄町)、A(愛山)。 それぞれの米が持つ個性を、魅力を、どこまで引き出せるか。技術と知識、勘、そして米への想い。持てるものを総動員して、三様の米と向き合い、醸しました。
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